Malzemeler:
- 1 büyük boy kırmızı pancar
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 2 dilim az yağlı beyaz peynir (50 g)
- Çeyrek demet maydanoz ya da dereotu
- Yarım limon suyu
- Az tuz
Yapılışı:
Pancarı soyduktan sonra küp küp doğrayıp yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra süzüp salata tabağında soğumasını bekliyoruz.
Bu esnada peyniri ve maydanozu doğrayıp nohut ile birlikte soğuyan pancarın içine aktarıyoruz.
Pancar ezilmesin diye çok karıştırmadan limon ve az tuzla servis ediyoruz.
Tamamı yaklaşık 270 kalori
